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2008.10.10

食べるでホタちゃん♪

こんぶとホタテ
せっかく開けたホタテの口を....閉めて歩く海猫コンブ。
それにしても...それは氷水なんですがね、平気ですか...(^_^;)ははぁ。

と、感心しつつ...邪魔なので、猫はあっちの部屋に閉じ込めて。

**
ホタちゃん料理(≧▽≦)~~~・・・・と、言う程のことはしない。

ホタテ料理-刺身
大大大定番の『刺身』...あえて言うなら「大盛り」みたいな(笑)

あ、わざわざどうかと思うけど
貝柱の横の白いフニュフニュはホタテの「ミミ」。

ホタテのミミ
塩で揉み洗い。汚れもヌメリも取れて、輝く白さ♪に。
食感はコリコリ♪(うちの子は柱より耳が好きだと。)

ホタテ料理-さっと煮
定番の後も定番(〃 ̄∇ ̄〃) 『生姜醤油でさっと煮る』
あえていうなら...うちは生姜ごっそり入れます。(味沁みた生姜が好きだから)

あと、煮え具合は『ミディアム・レア』程度で。
ウロを取っただけの、丸まんまのを、煮立った鍋に放り込んで
「あぢぢぢ」言いながら丸かじり♪ (≧▽≦)口の周りなんかベタベタよっ♪

ホタテ料理-炊き込みご飯
最後まで定番です。『炊き込みご飯』

さっと煮の鍋には、刺身で外したミミやエラやらも入れちゃいます。
そんな具を残しておいて、
刻んで、煮汁ごと(例の生姜ごと!)使って炊き込みご飯♪

以上です(◯ ̄w ̄◯)> 
今朝が、この『炊き込みご飯』でしたっ!

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この記事へのコメント
ホタテ料理!
いいぞ~最高~!
参考になります!

いやいやこんぶちゃん、貝と遊ぶのがお上手!
しかし水に手を入れるのは、まったく平気なんですね。
Posted by 三パパ at 2008.10.10 15:04 | 編集
炊き込みーーーっ♪コレもやる。(≧▽≦)ノ
水は普通のんっ!了解しましたぁ~。
やっとこせ、キャンプ場も決まり…明日から一緒にです。(笑)
ま~つりだっ♪まつりだっ♪の三連休になるコトでしょう。
本当に有難う御座います。。。先にお礼を言っときます。
うひゃっ♪(´∀`人)
Posted by tanu at 2008.10.10 15:11 | 編集
三パパさま>
飛脚が運ぶ荷物には「レシピ本」も入ってます♪
ですが...カルパッチョだのグラタンだの...はいいですよね!
ガパガパっとひん剥いて、ガツガツ!です♪
待っててねーーー(≧▽≦)/ *明日の18~20指定です。
Posted by kenta at 2008.10.10 19:59 | 編集
tanuちゃん>
ドキドキ、ドキドキ・・飛脚は間に合うのかドキドキ。
「気合い入れて走ってけっ」と言っといたけど...ドキドキだ。
*明日の”絶対午前中指定”ですが...( ̄∇ ̄||)ドキドキ。
.....いや、飛脚の足を信じよう!

キャンプ場に「貝塚」出現かもっ?
がんばれフードファイターーーーーー(≧▽≦)/
Posted by kenta at 2008.10.10 20:10 | 編集
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